小苏打，化学名碳-钠, 白色结晶粉末，味咸，,是一种弱碱性化学物质。可做食品添加剂用于食品行业。小苏打作为一种电解质和酸碱调节剂,因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益-,在动物养殖中也得到了广泛应用。国外早在20世纪70年代就把小苏打作为动物饲料添加剂(缓冲剂)广泛应用于牛、羊、猪、鸡等畜禽饲料添加剂,在增加产乳、提高乳脂率或促进生长等方面都取得了-效果。美国目前饲料用小苏打已于总消费的20%~24%,西欧占9%。我国对这方面的研究和应用虽然相对较晚，但是近年来小苏打在养殖中起到的作用越来越被养殖户所-，所以养殖业应用小苏打的需求量也越来越高了。小苏打除了可作为饲料添加剂外，还有另外两种用途：消毒剂，用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的消毒作用；调制饲料，对于秸秆较硬的饲料，用小苏打水进行碱化处理后，可使其变得易于-，可提高其适口性。
小苏打对于畜禽动物的作用机制
小苏打是以离子形式存在于畜禽体内,这些离子能-地提高-酶的活性,降解高分子物质,协助-吸收降解后的营养成分。
小苏打能中和胃酸,加强胃肠收缩,因而有健胃、抑制胃酸和增进食欲的作用。
小苏打是-和组织中的主要缓冲物质,可使-中的碱储备增加,中和机体中的酸性物质,使酸离子浓度降低,能够--在系统遭受-应激时,有较强的缓冲能力,从而提高家禽牲畜的抗应激能力。
山东万青化工有限公司夏季生产小苏打如何避免产品板结。
小苏打在30℃以上开始缓慢分解成碳酸钠、水、-，65℃以上会迅速分解，并在分解过程中产生na2co3.4nahco3这种多分子集合的中间产物、分解生成的水分子可能和碳-根中的氧原子形成氢键，这一因素有助于产生结块。如果立即层层堆码，机械力的作用会加速结块过程。所以我们会控制干燥尾部的温度保持在65℃以下。并增设凉碱装置，优化干燥工序，并在产品包装入袋后单袋存放一定时间以季节不同而异
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